林志杰的中醫養生教室

隨著年齡增長，人體的血管會慢慢老化，容易出現各種心臟血管疾病，但只要能夠養成良好的生活、飲食習慣，是可以緩解血管的衰老速度的，常吃以下13種食物可以保護血管。

1、茄子—血管軟化劑

       茄子可以保護血管、降血壓，含豐富的維生素P，有軟化血管的作用。此外，茄子還可增強血管的彈性，降低毛細血管通透性，防止毛細血管破裂，有防止小血管出血的作用。

2、裙帶菜—血液排毒好幫手

       裙帶菜含有神奇的褐藻糖膠，能增強肝功能，還能提高免疫力。肝臟是人體重要的造血機構，只要肝健康，血液自然清澈。另外，裙帶菜還含有獨一無二的海藻黏液，將血液中附著的鈉元素排出體外，從而達到為血液清毒的效果。

3、黑豆—血液循環催化劑

       黑豆可以讓人頭髮變黑，也可以生血，還可以幫助血液循環、調節腸胃功能、加強代謝能力，並積極輸送到全身，讓女人面色紅潤，內分泌也達到平衡，改善怕冷狀況。這些是由於黑豆中所含有的花青素，對於血液有良好的保健作用，而且極其容易被人體吸收。

4、綠茶—血壓、血糖的最佳調節劑

       綠茶可以降低人體膽固醇和甘油三酯的含量，還含有特效成分兒茶素，具有防止血液氧化的作用，預防血壓、血糖的升高，讓血液循環更加順暢。有調查表明，每天喝3杯以上的綠茶，血液所需養分才能真正被吸收，但這對於不愛喝茶的人來說的確是個難題，其實你也可以“吃茶”。最簡單的方法是“以茶入菜”。將綠茶葉研磨成碎末，然後揉在麵食表面，比如麵包、饅頭等，蒸透入味，可達到良好的吸收作用，口感也非常棒。

5、奇異果—血管柔韌利器

       奇異果含有豐富的維他命C，是合成骨膠原必不可少的原料之一。當體內的骨膠原充足之時，就可以幫助我們打造柔韌性強的血管，並且具有調節血壓的作用。將奇異果榨成果汁，在其中加入適量蜂蜜即可食用。需要注意的是，榨奇異果汁的時候，最好保留果皮，因為果皮中同樣含有清血的營養素，還能增強果汁的口感。

6、蕎麥面—強韌血管，身體更結實

        蕎麥的營養相當的均衡，特有的賴胺酸、色胺酸、蛋胺酸都是血液健康所必需的胺基酸，被稱為不折不扣的“完美食品”。此外，蕎麥中還含有血液循環所必需的維他命B1，促進代謝的維他命B2、膽鹼，以及煙鹼酸等物質。這些營養成分可以改善高血脂，淨化血液，強健血管。

　　7、蜂膠—提高血液免疫力

　　蜂膠由蜂脂製成，具有很強的抗菌作用，被稱為“天然維他命”。同時，蜂膠還是一種天然的高效免疫增強劑，可以刺激機體的免疫機能，增強巨噬細胞的活力。蜂膠中的黃烷酮、黃酮、異黃酮、維生素P等營養元素，以及豐富的礦物質，有助於提升人體免疫力，有效防止血管被氧化，保證血管的年輕狀態，讓血液黏稠度保持在剛剛好的狀態。

　　8、高麗菜—皮膚要彈，血管也要彈

　　高麗菜對於血液健康可說得上是絕對功臣，除了有維他命C、鉀、鈣、膳食纖維之外，還具有強抗氧化活性的異硫氰酸鹽，以及稀有的維他命U和維他命K，保護血管黏膜，加速血液循環，讓血管更加堅固、有彈性。此外，高麗菜還具有保護黏膜細胞的作用，可以防治胃炎及胃潰瘍。

　　9、大蒜—最有力的血栓“消磨器”

　　大蒜中的大蒜素可以降低體內膽固醇，保護血液維持在健康狀態。另外，大蒜中還含有一種硫化物叫做大蒜新素，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白，從根源上降低血栓的形成。

　　10、玉米—軟化動脈血管

　　玉米中的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達60%以上，有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。

　　11、青魚片—血質模範“清道夫”

　　青魚中有很豐富的不飽和脂肪酸，能改善血液粘稠度。青魚中還含有豐富的DHA，可以降低人體內壞膽固醇的含量，是血液不可取代的“清道夫”，降低血栓、血脂的凝結幾率，讓內臟功能時刻保持完美狀態。

　　12、番茄—保護血管彈性

　　番茄不僅各種維他命含量比蘋果、梨高24倍，而且還含維生素P，可提高機體氧化能力，消除自由基等體內垃圾，保護血管彈性，有預防血栓形成的作用。

　　13、洋蔥—降血脂

　　洋蔥含有一種能使血管擴張的前列腺素A，能舒張血管，降低血液黏性，減少血管的壓力，同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂，抗動脈硬化的功能。

　　上面為大家介紹了保護血管的13種食物，平常可以多吃，另外還是要堅持運動，增強體質。

來源：健康與飲食